Ingrediënten voor 2 porties

• 1 rode ui
• 1 teentje knoflook
• 2 blaadjes sla
• 2 dikke plakken boerenbrood
• 20 g boter
• 200 g Filet Americain
• 2 theelepels kappertjes
• 2 theelepels mosterzaad
• peper
• (zee)zout

Bereiding

Pel de ui en snijd hem in ringen. Pel het teentje knoflook en snipper het heel fijn. Was de slabladeren en dep ze droog. Smeer het brood en beleg het met de sla. Verdeel de Filet Americain over de sla. Garneer met ui-ringen, knoflook, kappertjes en mosterdzaad. Breng op smaak met peper en zout.

Tip!
Varieer met de garnering. Bijvoorbeeld een gekookt ei, augurk of komkommer zijn ook heerlijk op een broodje Filet Americain.