Wat heb je nodig:

• 150 gram roomkaas
• 3 theelepels mayonaise
• 6 zongedroogde tomaatjes
• 4 blaadjes basilicum
• een paar blaadjes verse peterselie
• snufje peper
• 2 theelepels suiker (kan je eventueel ook weglaten)
• klein stukje prei (ongeveer 1/8ste)
• klein scheutje citroensap

Hoe maak je het

Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en snijd ook de prei fijn. Doe de roomkaas, mayonaise, de zongedroogde tomaatjes, citroensap, suiker, basilicum, de peterselie, snufje peper en de prei in een mengbeker of keukenmachine. Maal met de keukenmachine of een staafmixer het geheel fijn. Ga net zo lang door totdat er een mooi sausje is ontstaan en alles goed is gemengd.
Serveer de kruidendip bij bijvoorbeeld chips, kaasvlinders of een stokbroodje of gewoon lekker op brood.

Bron recept en foto: Lekker en Simpel