Wat heb je nodig

• 500 g lamsribbetjes
• 3 el olijfolie
• 1 el Toscaanse melange (Apollo)
• 3 tenen knoflook
• 1 Spaanse peper

Hoe maak je het

Een dag van tevoren maak je een marinade met de olijfolie, de kruiden en de fijngesneden knoflook en peper. Marineer de ribbetjes en laat deze minimaal 12 uur intrekken

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bak de ribbetjes 20 minuten in een ovenschaal, keer het vlees na 10 minuten. Keer het vlees nogmaals en laat het nog ongeveer 5 minuten na garen terwijl de oven uit staat.